發(fā)布時(shí)間:2014-04-11來(lái)源:朱丹萍 供稿:曾令文組 王斗、科教處 管韻苗
中科院廣州生物醫藥與健康研究院曾令文研究團隊開(kāi)發(fā)了一種簡(jiǎn)潔、穩定的氨基脲前處理試劑及方法,并建立一種基于夾心法的氨基脲小分子 ELISA 檢測方法,檢測靈敏度為0.07 μg /L,比常規方法提高10倍左右,足以滿(mǎn)足呋喃西林現場(chǎng)快速篩查需要。相關(guān)成果發(fā)表在Chem.Comm.上。
呋喃西林(nitrofurazone)是硝基呋喃類(lèi)藥物的一種,能干擾細菌的糖代謝過(guò)程和氧化酶系統,對多種革蘭陽(yáng)性和陰性菌都有抗菌作用,對厭氧菌也有作用。該藥物在早期曾被廣泛用作疾病治療和飼料添加劑,用于禽、畜、水產(chǎn)養殖中疾病或疫情的控制。但呋喃西林及其代謝產(chǎn)物存在重大安全性問(wèn)題。 動(dòng)物源性食品中殘留的呋喃西林等硝基呋喃類(lèi)藥物及其代謝物氨基脲(semicarbazide,SEM)有明顯的致癌、致畸、致突變作用,長(cháng)期食用對人體存在重大的安全隱患,因此歐盟、澳大利亞、美國和中國等各國紛紛出臺相關(guān)法規對呋喃西林等硝基呋喃類(lèi)藥物作為獸藥使用進(jìn)行限制。在食品工業(yè)中使用該類(lèi)藥物,動(dòng)物源性食品,尤其是水產(chǎn)中硝基呋喃的殘留均需低于 1μg/Kg。目前國內外報道的對食品中硝基呋喃類(lèi)藥物質(zhì)譜法檢測須通過(guò)過(guò)濾及萃取等純化步驟后,所需儀器價(jià)格昂貴,耗時(shí)長(cháng),對操作人員的要求較高,難于推廣,不適合高通量的樣品快速篩選。
該研究成果解決了呋喃西林檢測過(guò)程中存在的對檢測儀器、成本、操作要求高,衍生化產(chǎn)物分離純化困難、回收率低等問(wèn)題,具有良好的應用價(jià)值。
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